Está planejando abrir um sacolão, mas não sabe por onde começar? Este tipo de negócio surgiu na década de 70 no estado de Minas Gerais. As novas tendências de mercado para um perfil de sacolões que, além de oferecerem os produtos tracionais, incluem em seu mix os produtos orgânicos e da linha gourmet, além de agregarem em sua estrutura açougue e uma pequena mercearia com itens básicos de consumo. Quer saber como iniciar na área? Continue lendo:

TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER PARA ABRIR UM SACOLÃO DE SUCESSO!

SOBRE O MERCADO

O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo, mas as frutas e hortaliças não são itens com presença constante na mesa dos brasileiros, segundo pesquisa realizada em 2011, pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), para avaliar os hábitos alimentares da população. Por outro lado, os entrevistados admitem estar insatisfeitos com a qualidade da sua alimentação e indicam os principais benefícios relacionados ao consumo de frutas e hortaliças: 37% consideram esses alimentos saudáveis e 26% avaliam que eles previnem doenças. Do total de entrevistados, 32% reconhecem a necessidade de melhorar os hábitos alimentares, ingerindo maior quantidade de frutas, verduras e legumes.

Todas as regiões brasileiras tiveram aumento significativo no consumo per capita de frutas, com grande destaque para a região Centro-Oeste, onde a elevação foi de 8,61 quilos por pessoa ao ano, em seis anos. O Nordeste ficou em segundo lugar em termos de crescimento e na região Sul, o aumento foi de 5,53 quilos por pessoa ao ano. No Sudeste, que é o segundo maior consumidor de frutas no Brasil, o avanço no consumo per capita foi menor que nas demais regiões brasileiras, com apenas 2,15 quilos por pessoa entre 2002 e 2008.

O plano de negócios serve para que o empreendedor tenha uma visão mais ampla sobre a empresa e o mercado no qual está inserida. No plano de negócios você irá definir assuntos como por exemplo, os serviços e produtos que irá oferecer. Além disso, o plano de negócios também detalha a questão financeira e os recursos humanos que você poderá contar para o desenvolvimento da empresa.

Para desenvolver o planejamento, é necessário juntar todos os investimentos de material, equipamento, pagamentos de funcionários e maquinário. Além disso, deve-se pesquisar também o público que irá contratar o seu serviço, quem serão seus principais concorrentes, o mercado e muito mais.

RESUMO DOS PRINCIPAIS PONTOS DO PLANO DE NEGÓCIO:

• O que é o negócio;
• Quais os principais produtos e/ou serviços;
• Quem serão os seus principais clientes;
• Onde será localizada a empresa;
• O montante de capital a ser investido;
• Qual será o faturamento mensal;
• Em quanto tempo espera que o capital investido retorne;

Saiba a importância de ter um plano de negócios em sua empresa

ESCOLHA O LOCAL

A localização é um dos principais fatores de sucesso de um empreendimento. Para atrair potenciais clientes, é desejável escolher locais que possuam um grande fluxo de pessoas, que permitirá uma maior visibilidade da loja, seja próximo a imóveis residências e comerciais e que tenha fácil acesso, ou seja, esteja próximo a pontos de ônibus, metros e estacionamentos para maior comodidade do consumidor. Outro ponto importante é saber da segurança da região e também da quantidade de concorrente que você vai ter no local.

COLABORADORES

A contratação dos colaboradores para abrir um sacolão, dependerá dos fatores necessidade e tamanho do empreendimento. Para iniciar, o empreendedor deverá contratar profissionais para fazer o atendimento ao cliente, recebimento e reposição de mercadoria, caixa e a gestão do negócio que, na maioria dos casos fica por conta do próprio empreendedor.

ESTRUTURA E EQUIPAMENTOS

A estrutura mínima recomendável para abrir um sacolão é de 50m², com flexibilidade de expansão conforme o empreendimento for se desenvolvendo. Neste espaço, o empreendedor deve organizar a disposição dos balcões e equipamentos como geladeiras para que a mobilidade dos consumidores não fique comprometida.

Alguns dos equipamentos necessários são:

• Balança;
• Balcões expositores;
• Expositor refrigerado;
• Cestas e carrinhos de compras;
• Balcão checkout;
• Impressora fiscal;
• Computador, impressora, telefone;
• Mesa, cadeira e armários para escritório;
• Entre outros.

DIVULGAÇÃO E DICAS

A divulgação é um importante instrumento para tornar a empresa e seus serviços conhecidos pelos clientes potenciais. Para o empreendedor que deseja abrir um sacolão em seu bairro, as ações de marketing devem estar concentradas de acordo com o porte e o público alvo escolhido.

O empreendedor pode investir nos mais variados meios, apostando tanto nos materiais impressos como também, os meios digitais. Ele pode utilizar mala direta e e-mail informando sobre novidades e promoções; materiais impressos como por exemplo flyer e folders e, finalmente, investir na criação de perfis em redes socais, afinal, elas são os maiores motores de buscas por avaliações e referências sobre determinado assunto.

Como dica de negócio, é recomendável que o empreendedor que deseja abrir um sacolão faça uma pesquisa de mercado, concorrência e público-alvo bem aprofundada para conseguir entender e suprir as necessidades desses consumidores. Além disso, é imprescindível que o empresário faça a verificação dos preços praticados por outros sacolões, encontre bons fornecedores e estabeleça fortes parcerias para que o seu estabelecimento tenha sempre o melhor produto e a melhor qualidade nos serviços prestados.

DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA

Os documentos necessários para abrir um sacolão são simples:

• Documentação na Junta Comercial;
• CNPJ;
• Cópia autenticada do RG e CPF;
• Secretaria Estadual da Fazenda;
• IPTU do imóvel;
• Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;
• Alvará de funcionamento;
• Entre outros documentos específicos da cidade.

Fonte Abertura Simples

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